Les Sartos

 

Les Sartos du  hameau  des Grangettes                                             

 

En 1728, ce hameau avait déjà sa physionomie actuelle. Construit uniquement pour la culture de la vigne, il n’était donc pas occupé en permanence. Il vivait au gré des migrations viticoles des baujus, en fonction des tâches à effectuer au cours de l’année. Les baujus conjuguaient une activité pastorale au cœur du Massif des Bauges avec une production viticole sur les coteaux de Saint-Jean-de-la-Porte. Ils passaient à pied par le col de la sciaz parfois accompagné d’un bœuf ou d’un mulet (4heures de la Compote).

 Ces migrations débutées au XVIIIe siècle, ont perduré jusqu’en 1950.

Construit  de Sartos  viticole (dit aussi celliers)  où tout y était conçu pour le travail quotidien.   

L’entrée principale, atteinte par la petite ruelle, donne sur un rez-de-chaussée dont la première pièce permet d’entreposer les outils de la vigne : petits outillages, cuve, pressoir… Le Sarto étant construit dans la pente, la seconde pièce est donc à semi-enterrée. Elle garde toute l’année une température stable permettant ainsi une bonne conservation du vin.
Au premier étage se trouve un logement rudimentaire accessible par un escalier extérieur en pierre, ou par l’intérieur avec une échelle en bois très raide. Lors des vendanges, toute la famille « descend» au hameau, il arrive alors qu’une dizaine de personnes dorment à l’étage.

 

 Depuis 1960 le hameau se transforme en résidences secondaires

                                                                                                                   

                                                                                                                                    M